Annorlunda och kanongod hummus med morot

Kanongod är den, den heta morotshummusen. Receptet hittade vi på Aftonbladets sida. Det kan bli lite tjatigt med vanlig hummus, kul med en annan smak. Krydda gärna med persilja.

Baka två stora morötter i ugnen: lägg dem i aluminiumfolie med två matskedar vatten, baka 50 minuter i 220 grader.

Mixa till slät smet i matberedare: morötterna, en burk avsköljda kikärter, 4 msk olivolja, 1 riven vitlöksklyfta, 2 msk tahini, 1 msk srirachasås, 1 krm spiskummin, 2 msk pressad citron (eller kanske lite till), salt och peppar.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s